Алматыда әйгілі Эгей аймағының тағамдары таныстырылды

Түркияның Алматыдағы Бас консулдығы «Aurora» мейрамханасында Түрік асханасының апталығын өткізді. Шараның басты мақсаты – әлемдік гастрономияда өзіндік орны бар түрік тағамдарын насихаттау, деп хабарлайды Jurtmedia.kz Осы орайда, биыл таңдалған тақырып – Эгей асханасы. Түркияның Эгей теңізі аймағындағы тұрғындардың тағамдарды дайындауда ғасырлар бойы жинақтаған бай тәжірибесі мен ешкімге ұқсамайтын ерекшелігі Қазақ дастарқанында ұсынылды. Түрік асханасы апталығының…

Толығырақ...

Баклава мен күнефесіз түрік дастарханын елестету мүмкін емес

Қағаздың қалыңдығындай тым жұқа қамырдан, арасына үгітілген жаңғақ, үстіне ерітілген қант суы құйылған баклава – түрік халқының ең танымал тәттісі, деп хабарлады Jurtmedia.kz UNESCO шығармашылық қалалар жүйесіндегі Газиантеп өзінің баклавасымен «Atlas taste» тізімімен қатар Еуропалық Одақ комиссиясының шешімімен, «дәмі ерекше түрік тәттісі» аталды. Күнделікті ас барысында, сыйлы қонақтар келгенде орны бөлек баклаваның атауы да алуан….

Толығырақ...